柠檬酸二氢胆碱是胆碱的柠檬酸氢盐（胆碱含量35%），对人体没有任何毒副作用，是一种高效的营养增补剂及祛脂剂。它能促进脂肪的代谢，防止脂肪在肝脏中的积累。作为维生素类产品，广泛地应用于药品、保健品以及食品营养添加。由于柠檬酸二氢胆碱酒石酸易吸收且刺激性低，在针对儿童及孕妇等人群的使用中已逐渐成为氯化胆碱、DL-酒石酸氢胆碱的替代产品。该产品纯品为白色粉末或晶体，产品质量达到 FCC4 （美国食品化学法典第四版）以及USP标准。
产品质量指标
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检测标准 |
企业标准 |
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外 观 |
白色结晶性粉末 |
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名称 |
柠檬酸二氢胆碱 |
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检测项目 |
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含量 ( 干基 ) |
98 ≥ % |
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水分 (W/W) |
NMT 0.5% |
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PH (10% 水溶液 ) |
3.0-4.0 |
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灰 分 |
≤ 0.1% |
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重金属 |
不超过 20PPM |
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旋光度 |
—— |
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菌 检 |
总菌数 |
不超过 3000/g |
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大肠杆菌 |
不超过 40 |
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粒 度 |
通过 20 目筛 |
100% |
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保质期 |
2 年 |
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