产品名称：D(-)重酒石酸胆碱
别名：酒石酸(2-羟基乙基)三甲基铵
结构式：[HOCH₂CH₂N+(CH₃)₃]HC₄H₄O_6-
分子式：C₉H₁₉NO₇
分子量：253.25
性状：白色吸湿性结晶粉末，有酸味，无臭或有淡淡的三甲胺气味，易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚、氯仿和苯。
产品规格：

产品用途：食品中的营养补充剂、膳食添加剂等。
产品包装：25kg 聚乙烯袋装，外套编织袋或牛皮纸袋，亦可桶装。